En la Verbena, Rionegro a la carta

Hablando con Catalina Mejía y Sandra Zuluaga, socias fundadoras de este establecimiento rico en Arte, Gente y Café, todo en un solo sitio, nos cuentan que: “La Verbena nace de un sueño de juventud, siempre pospuesto por falta de oportunidad, de dinero y de las condiciones favorables.

Después de un tiempo de estar muy inconformes con la falta de espacios para la cultura en el municipio y de sentir que por parte del ente responsable del área no había preocupación por solucionar la situación, decidimos aventurarnos y hacerlo nosotras mismas. El objetivo era, y sigue siendo, que los artistas y los públicos de Rionegro y de los municipios vecinos tengan un espacio de encuentro para la construcción colectiva, para la puesta en común de los proyectos y propuestas creativas, para pensarnos como agentes y gestores culturales y que pudiera además, reforzar los referentes de identidad de los rionegreros, sin dejar de lado por supuesto que tenía que ser un espacio sostenible económicamente y que nos permitiera vivir de lo que nos emociona. Pensando entonces en cómo aportar al crecimiento artístico, cultural y social del municipio, aparece la idea de usar para los productos ofrecidos en nuestra carta, nombres que remitan a lugares, personas y cosas que son, en su mayoría, fácilmente relacionados con nuestra región: las veredas, los barrios, los artistas y hasta los  personajes del pueblo aparecen nombrados en nuestra carta, con el ánimo de desautomatizarlos, nombrarlos en otro contexto, y reconocernos en esos nombres como rionegreros”.

Es así como usted puede ir a disfrutar de los eventos culturales que ofrece el lugar y hacer su pedido a la carta. Quizás desee que le preparen un suculento menú, deliciosa forma de conocer la historia, los lugares, los artistas y personajes de nuestro amado Rionegro.

Este es un breve ejemplo de lo que encontrará allí:

Nuestros cafés, nuestras veredas:

-El Carmín: (Café americano) Extracción de café, agua

-Barro Blanco: Extracción de café, leche caliente, etc.

Nuestras bebidas, nuestras voces indígenas:

-Tahamíes: Almibar de fresa y mora con hierbabuena

-Quiramas: Jengibre hierbabuena y limón.

Nuestras comidas, nuestros barrios, sitios históricos, nuestras mujeres, nuestros artistas.

Lo invitamos a degustar un rico crepes, Casa de la Convención (Pollo en trozos salteado con champiñones en salsa de la casa…)

Qué tal las pizzas artesanales:

-Lázaro:  Jamón y queso

-Camarada: Albahaca tomate y queso, o quizás desee deleitarse con Shakira, nuestra gran ingeniera y auditora del pueblo: Pimentón, aceituna, maicitos y queso, y así sucesivamente.

En una visita que hicimos al lugar, escuchamos como liquidaban majestuosamente las cuentas:

“Dos Arepas San Antonio (arepa con hogao), una Santa Ana (arepa con hogao y carne desmechada), un café Barro Blanco, un colibrí (limonada de mango biche), un Ricardo Rendón Bravo (una entrada) y una cervecita (que no falte) que por supuesto, ya traía su nombre en honor a la fauna… ¡adivina cuál!. Es a groso modo el consumo que hicieron algunas de las personas que allí estuvieron y que jamás olvidarán que sus gustos gastronómicos, también son el patrimonio, los lugares y emblemas representativos de Rionegro.

Queremos a través de esta nota, reconocer la labor de aquellas personas, establecimientos y entidades que en medio de su arduo que hacer, exaltan los valores culturales, sociales y artísticos de nuestro municipio.

Por: MaraAbad

 

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